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为了扩大鱼腥草的利用部位 ,对茎、叶的营养成分进行了对比分析 ,发现总糖和脂肪的含量叶稍高于茎 ,蛋白质、总黄铜和VC 的含量叶明显高于茎。因此 ,叶具有较大的开发利用价值
鱼腥草茎叶营养成分对比分析
【摘 要】
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为了扩大鱼腥草的利用部位 ,对茎、叶的营养成分进行了对比分析 ,发现总糖和脂肪的含量叶稍高于茎 ,蛋白质、总黄铜和VC 的含量叶明显高于茎。因此 ,叶具有较大的开发利用价
【机 构】
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湖北民族学院园艺系,华中农业大学园艺系
【出 处】
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特产研究
【发表日期】
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2001年04期
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