【摘 要】
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目的:通过对三七保健酒中功效成分的测定和稳定性研究,建立具有明确功能的重要成分的质量指标,有效保证保健酒的产品品质.方法:选择保健酒中皂苷建立符合相关要求规定的检测
【基金项目】
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安徽教育厅自然科学研究项目(KJ2012B071);校级质量工程(2011Rcpyx01;2012xwsjx07)
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目的:通过对三七保健酒中功效成分的测定和稳定性研究,建立具有明确功能的重要成分的质量指标,有效保证保健酒的产品品质.方法:选择保健酒中皂苷建立符合相关要求规定的检测方法,采用高效液相色谱法检测,同时进行加速稳定性试验.结论:该方法稳定、快速准确、精密度高、重现性好,可用于三七保健酒的质量控制.为三七保健酒的开发利用提供参考.
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