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鱼不但味道鲜美诱人，且还具有相当高的营养价值和药用价值。鱼肉含有大量的蛋白质（比猪、羊、鸭肉高）、维生素B，以及磷、钾、铁、碘、硒等微量元素，并且极易被人体吸收、利用。食不同鱼有不同的治疗功效。
鲜鱼味美可疗疾
【摘 要】
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鱼不但味道鲜美诱人，且还具有相当高的营养价值和药用价值。鱼肉含有大量的蛋白质（比猪、羊、鸭肉高）、维生素B，以及磷、钾、铁、碘、硒等微量元素，并且极易被人体吸收、利用。食
【出 处】
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医药与保健
【发表日期】
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1999年6期
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