小琴丝竹种子主要内含物成分和特性的研究

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对小琴丝竹种子成分和特性进行了系统研究。结果表明:(1)小琴丝竹种子成分含量分别为可溶性蛋白40.694mg/g、可溶性糖14.670mmol/g、游离脯氨酸0.292mg/g、超氧化物歧化酶(SOD)164.522U、过氧化物酶(POD)51.389U/(g·min)、过氧化氢酶(CAT)19.947mg/g、丙二醛(MDA)0.064/.μmoL/g;(2)小琴丝竹的果实为颖果。带稃片种子细狭长圆形,长1.5—2.2cm,直径2.0-3.0mm,紫灰色;去稃片种子为细长椭圆形,长0.9~1.
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