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<正> 在大部分西方国家,特别是绝大多数欧洲国家,由于饮食结构与农业资源等历史原因,牛奶的多样化生产与奶制品的大众化消费,已经普及的相当广泛。作为以牛奶为原料衍生出来的大宗产品稀奶油,以及副产品乳清等,其分离处理及工艺要求
牛奶加工中的奶油及乳清分离处理与工艺要求
【摘 要】
：
<正> 在大部分西方国家,特别是绝大多数欧洲国家,由于饮食结构与农业资源等历史原因,牛奶的多样化生产与奶制品的大众化消费,已经普及的相当广泛。作为以牛奶为原料衍生出来
【机 构】
：
上海沃迪科技有限公司工程部
【出 处】
：
中国食品工业
【发表日期】
：
2001年12期
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