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本文叙述了用近红外(NIR)光谱法分析甘蔗竹一种新系统。甘蔗是取自钻／压化验室预碎机、切得很细的全蔗样品。试验是在一间大型甘蔗糖厂(12000吨/日)中于1994／1995整个榨季内每天进行。与化验室数值相较，在准确度与精密度两方面，用近红外分析全蔗以确定可收回总糖分是成功的，而且在劳力、设备和人员的费用上都有相当大的节省。