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葡萄栽培有着悠久的历史，全世界葡萄品种大约有3000余种，有多种多样的颜色、香味和果形，美味可口，富含营养．在医疗保健上有人类“天然氨基酸”食品、“心血管清道夫”、预防“细胞癌变卫士”的美誉。自峰是在1955年在日本东京由巨峰的实生苗中选出的品种，是大粒型的黄绿色优质品种，高糖度不易裂果，成熟期在8月上旬的中熟品种。现将其栽培管理技术归纳如下：