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1产地的选择选择符合有机农业生产要求的地块。首先选用经过3年转换期的地块，即3年内没有施用过化学肥料、化学农药的种植地块；其次选择新开荒的地块；再次选择经过3年休闲的地块。所选地块还要符合以下要求。①要选择大气、水质、土壤条件均符合有机食品产地生态环境质量标准、适于有机大豆生产的地区；②应选择远离公路、四周有树木做隔离带、周围没有易产生病虫害的农作物、周边作物施用化学农药少的地块；