【摘 要】
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在经济规律的作用下，没有一个行业逃得过产业化的浪潮。各大饮食集团竞相圈占地盘，建立起从采购到餐桌的标准化经营，每道菜所用的调味料被包装在小塑料袋里，分亳不差，每道菜所用食材的分量精确到克，每个服务生的微笑都刚好露出八颗牙齿……在饮食工业流水线大行其道的今天，家庭作坊式的少量生产以及无微不至的创意心思，都更值得我们珍惜。
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在经济规律的作用下，没有一个行业逃得过产业化的浪潮。各大饮食集团竞相圈占地盘，建立起从采购到餐桌的标准化经营，每道菜所用的调味料被包装在小塑料袋里，分亳不差，每道菜所用食材的分量精确到克，每个服务生的微笑都刚好露出八颗牙齿……在饮食工业流水线大行其道的今天，家庭作坊式的少量生产以及无微不至的创意心思，都更值得我们珍惜。
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