【摘 要】
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建立可检测水牛乳和羊乳中掺伪牛乳的双抗夹心酶联免疫检测方法。分别以牛Ig G和牛Ig G的Fc片段为抗原,制备抗牛Ig G的多克隆和高特异性单克隆抗体,并将以此蛋白作为包被抗体
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建立可检测水牛乳和羊乳中掺伪牛乳的双抗夹心酶联免疫检测方法。分别以牛Ig G和牛Ig G的Fc片段为抗原,制备抗牛Ig G的多克隆和高特异性单克隆抗体,并将以此蛋白作为包被抗体,构建双抗夹心ELISA方法。该方法标准曲线的IC50为4.3μg/m L,方法的灵敏度为0.1μg/m L。添加回收率在95%~105%之间,相对标准偏差小于12%。该方法无需复杂的前处理,检测时间为60 min,能准确检测水牛乳和羊乳中掺伪牛乳,避免了传统免疫方法在乳制品掺伪检测上的假阳性。
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