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主要综述了脐橙保鲜的研究进展,包括沟藏、窖藏、留树等简易保鲜方法,低温、气调、单果包装等物理保鲜方法,保鲜剂保鲜和生物技术等保鲜方式。
脐橙贮藏保鲜研究进展
【摘 要】
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主要综述了脐橙保鲜的研究进展,包括沟藏、窖藏、留树等简易保鲜方法,低温、气调、单果包装等物理保鲜方法,保鲜剂保鲜和生物技术等保鲜方式。
【机 构】
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江西生物科技职业学院生物工程系,广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2019年20期
【基金项目】
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江西省教育厅科学技术研究项目(161446)
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