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研究了白藜芦醇对B16黑色素细胞的增殖、细胞内酪氨酸酶活性及黑色素合成的影响。结果表明,白藜芦醇可抑制细胞增殖,对细胞内酪氨酸酶活性有明显抑制作用,能明显减少细胞内黑色素的含量,从而起到美白的作用。与熊果苷和乙基Vc相比较,白藜芦醇在0.5μg/mL的较低浓度下即可达到前二者在50μg/mL浓度下的抑制效果。