复合发酵对棉籽饼混合底物中FG和BG含量的影响

来源 :饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sntatgh

【摘要】

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试验通过测定棉籽饼混合底物在微生物固体发酵过程中棉酚含量的变化,以研究复合发酵对棉籽饼混合底物中棉酚含量的影响。试验采用添加不同比例的ZD-3与ZD-5和ZD-3与ZD-8对棉

【作者】

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魏二虹张文举刘东军于磊石国庆

【机构】

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石河子大学动物科技学院,新疆农垦科学院绵羊育种与生物技术重点实验室

【出处】

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饲料工业

【发表日期】

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2011年20期

【关键词】

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热带假丝酵母酿酒酵母黑曲霉游离棉酚结合棉酚 candida tropicalis saccharomyces cerevisiae aspergillu

【基金项目】

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国家自然科学基金项目[30960258], 新疆生产建设兵团科技攻关计划项目[2007ZX02]

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试验通过测定棉籽饼混合底物在微生物固体发酵过程中棉酚含量的变化,以研究复合发酵对棉籽饼混合底物中棉酚含量的影响。试验采用添加不同比例的ZD-3与ZD-5和ZD-3与ZD-8对棉籽饼混合底物进行二元复合发酵,然后测定发酵产物中TG、FG、BG含量。试验结果表明：棉籽饼混合底物经复合发酵处理后,均可极显著降低发酵底物中TGF、G和BG含量（P〈0.01）,并且FG和BG的减少部分均被降解消除;同时发现,ZD-3与ZD-5的复合发酵效果优于ZD-3与ZD-8的发酵效果,并且菌种比例对发酵结果有显著影响。当ZD-

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