今天，网络已经渗透到老百姓生活的各个角落，如果你在“百度”里输入“懒凉皮”三个字，“蹦出”的第一条就是有关“张氏懒凉皮”的报道。没错，这正是在全国日渐走俏的张氏懒凉皮，由闻名遐迩的小吃专家张海涛独家开发，推出两年来以其“不用洗面”的工艺赢得全国投资吃的青睐，以“白、薄、光、软、筋、香”陕西凉皮独有的优势，加上懒凉皮投资小，市场空间大，随着天气变暖在全国又将掀起一股懒凉皮旋风，据了解网上点击率扶摇直上，成为众多网民争相投资的“香饽饽”。据张老师介绍，每个月有上百位网民前来西安专程学习制作懒凉皮。
　　冯云丽是其中一位，广西人。由于文化水平低，几年来她只能做一名车间工人，随着年龄增长，孩子越来越大，花钱的地方越来越多，而丈夫和她一样，也是普通工人。夫妻两人工资加起来每月不到四千元。冯云丽非常苦恼，于是做生意的心情越来越迫切，可是做什么生意呢？
　　有天，一个创业论坛上一位网友发帖说，西安推出一个懒凉皮，绝对是全国首创，与传统制作工艺不同，不用洗面,口感劲道、味道独特，是个好的小本投资项目，适合像她这样的人，投资小，容易学，销量大，特别到了夏季更是火爆。据说有人靠懒凉皮，每月轻松可赚5-6千元。冯云丽想想，自己每月累死累活，才挣不到人家的一半，暗自惭愧。
　　面对网友的好意，冯云丽心动了，可是哪里能学正宗的懒凉皮技术呢？
　　她立即将“懒凉皮”三个字输入百度，搜出来的都是张氏懒凉皮，果然是全国独此一家，冯云丽非常开心，凭直觉这个项目错不了，又经过多方了解，冯云丽知道杂志《生意经》、《现代营销》都报道过，而张老师经营小吃多年，在西安开有实体店，其人诚信可嘉，这下她放心了。
　　跟单位请了假冯云丽直奔西安,尝了张老师亲手制作的懒凉皮后，果然口感、味道与众不同，入口滑、软、劲，香味四溢，咀嚼起来更是爽口，其中辣椒油油而不腻，色香味十分诱人,冯云丽当即就交钱学习。
　　回家后冯云丽立即辞掉了工作，开了一家懒凉皮专卖店。刚开始生意一般，每天只能赚100多元，后来生意越来越好，味道独特，能吸引很多回头客。十天后每日收入固定在200多元左右，现在每个月稳稳当当的至少可以赚6000多元，别提冯云丽多开心，比上班强几倍，还自由。
　　
　　相关链接：随着懒凉皮的生意越来越火，不少新老学员不远千里登门求学，目前，懒凉皮在推广期间，让利读者，优惠价1280元（活动结束后恢复到1980元）。夏天是懒凉皮的销售旺季，学员随到随学，还可以到店面实际操作直到完全掌握。