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一、选好瘦牛不是任何瘦牛都可以进行催肥,只有因饲养管理不善、饲料质量低劣、使役繁重,或虽有肢体残疾但不影响催肥效果,或患有寄生虫病等原因所致的瘦牛,这些瘦牛在市场售价较低,是高效快速催肥的首选对象,这类瘦牛一旦经过精心饲养管理,常会收到事半功倍之数.切忌选择那些因牛龄过大,或患有慢性消化道疾病、传染病或体质极度衰弱的病牛,严禁从疫区进牛,从外地进牛必须经过兽医人员检疫,进场经7～10天的观察后方可并人大群.