【摘 要】
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<正> 汞是毒性很大,具有蓄积作用的元素,是食品卫生重点监测的有害元素之一。目前一般采用原子荧光法测定,在测试前,必须对样品进行消化,破坏有机物,让 Hg 全部以 Hg~(2+)的
【机 构】
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广东省生态环境与土壤研究所分析测试中心
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<正> 汞是毒性很大,具有蓄积作用的元素,是食品卫生重点监测的有害元素之一。目前一般采用原子荧光法测定,在测试前,必须对样品进行消化,破坏有机物,让 Hg 全部以 Hg~(2+)的状态进入溶液。由于食品中有机物含量高,要全部破坏有机物,需要长时间高温消化,这样极易造成 Hg 的挥发损失。目前条件好的实验室多采用高压消解,微波消解技术,但常规消化方法也在实验室广泛采用。为了对常规消解方法有一个客观的评价,特设计此实验。
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