东北地区春小麦新品种（系）品质性状的分析

来源 :山东农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fafafaalex

【摘要】

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对近年进入国家区域试验的28个春小麦新品种(系)的蛋白质、湿面筋、沉降值、稳定时间和容重等品质性状进行分析和评价,结果表明:东北春小麦新品种(系)在蛋白质和湿面筋含量方

【作者】

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【机构】

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吉林省农业科学院作物研究所

【出处】

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山东农业科学

【发表日期】

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2004年3期

【关键词】

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对近年进入国家区域试验的28个春小麦新品种(系)的蛋白质、湿面筋、沉降值、稳定时间和容重等品质性状进行分析和评价,结果表明:东北春小麦新品种(系)在蛋白质和湿面筋含量方面较国家优质麦标准有一定的优势,在稳定时间方面(≥7min)还有一定差距.

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