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大豆压榨取油过程基本特性的研究

来源 :粮油加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：i369731392

【摘 要】

：

利用柱塞式压榨试验装置对大豆进行压榨试验，探讨了大豆压榨的出油率与出油压力之间的关系，大豆的冷榨应力-应变关系。

【作 者】

：

倪倩 郑晓 林国祥 何东平 

【机 构】

：

武汉工业学院食品科学与工程学院,武汉工业学院机械工程系

【出 处】

：

粮油加工

【发表日期】

：

2007年10期

【关键词】

：

大豆 出油率 应力-应变 

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利用柱塞式压榨试验装置对大豆进行压榨试验，探讨了大豆压榨的出油率与出油压力之间的关系，大豆的冷榨应力-应变关系。

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