【摘 要】
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据报道,1998年夏季武汉长江大堤上的防洪将士用臭氧水来进行防疫消毒,取得了良好效果.臭氧具有强力的灭菌作用,市售的电子防霉器、食具消毒柜、饮用水臭氧保质器、室内空气清
【机 构】
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同济大学物理系,副教授,上海200092
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据报道,1998年夏季武汉长江大堤上的防洪将士用臭氧水来进行防疫消毒,取得了良好效果.臭氧具有强力的灭菌作用,市售的电子防霉器、食具消毒柜、饮用水臭氧保质器、室内空气清净器等,正是利用或部分利用臭氧来灭菌消毒的.本文阐述臭氧的灭菌作用,探讨其灭菌机理,并介绍臭氧灭菌法在医疗卫生、食品工业、养殖业等领域的应用.
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