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汆白肉是传统的东北菜，也是东北人的一道名菜。当它流传到关内后，它的名字就不叫汆白肉，改叫汲菜粉炖肉了。关里人说的汲菜就是人们说的酸菜。“翠花，上酸菜!”你一定听过雪村《东北人都是活雷锋》这首歌吧。在东北，特别是黑龙江，一年有六个月漫长的冬天。
东北氽白肉
【摘 要】
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汆白肉是传统的东北菜，也是东北人的一道名菜。当它流传到关内后，它的名字就不叫汆白肉，改叫汲菜粉炖肉了。关里人说的汲菜就是人们说的酸菜。“翠花，上酸菜!”你一定听过雪村《
【出 处】
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农业知识：百姓新生活
【发表日期】
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2015年3期
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