论文部分内容阅读
在严格科学的证据出来之前，我们还是应该继续相信蒙牛。当然如果找出确凿的证据证明蒙牛造假，那就另当别论。
蒙牛又一次站在风头浪尖，只不过这一次来得更猛烈一些。人们把对三鹿及对三聚氰胺的恨，加上对奶业的完全不信任，一股脑倾倒在蒙牛的头上。蒙牛不辩解不行，多辩解也不行。我估计牛根生的头发这次一定要大大地白一撮了。
2月2日，国家质检总局向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函：由于我国未对OMP(造骨牛奶蛋白)的安全性做出明确规定，IGF-1(胰岛素样生长因子)不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，因此，责令蒙牛禁止添加上述物质。
11日，蒙牛乳业(2319.HK)股价大幅下挫10.2%，一度跌至9港元。
另一方面，以打假著称的斗士方舟子提供证据认为，“蒙牛公布的OMP的生化数据，与IGF-1完全吻合……所谓来自牛乳的乳蛋白，只不过是商业炒作，而IGF-1确实存在，人体内就有，无需从外部添加。”方舟子的指控真要成立的话，蒙牛这次真是在劫难逃了。但方舟子的指控也有许多不可控的，怎么可能两个东西相似就认为他们是一回事呢？
蒙牛能否逃过此劫，就看OMP究竟是否安全，对方舟子的指控如何反驳。蒙牛应该把OMP申请专利的详细数据公布给权威机构，以使自己清白。否则越抹越黑，对公司是严重不利。
在此次事件中，人们有许多误解，以为蒙牛向牛奶中添加了OMP，与原来三鹿向奶中加三聚氰胺的做法是一样的，其实二者有质的区别，比如：
偷偷加与公开告诉消费者我加了高科技的东西是有质的区别的。
OMP是蒙牛主打的科技牌，蒙牛出巨资做广告推广新产品，告诉消费者，OMP是蒙牛科学研究的新产品，这本没有什么过失，任何大企业都会这样做。该技术蒙牛也已申请专利。只是消费者在上次的毒奶粉事件中已伤透了心，对向牛奶中加入任何东西都持严重怀疑态度。实际上我们不能把二者混为一谈。
企业的科技创新与偷偷向食物中注入有害物是两码事。
许多企业为了在竞争中取得有利地位，会拿出很大一部分收入进行研发，找出新的技术来在市场中取得优势地位。这是好的行为，全球都在鼓励。科学的发展早就证实，添加剂不是一点风险没有，可能百万或者千万分之一。你总不能为了那个风险，天天什么都不吃吧。
目前大家都在引用斗士方舟子的结论，我觉得是很严重的事。应该听取多方面的意见。蒙牛如果真犯错误了，一定得受到重重的惩罚，否则打假打错了，无辜的奶农可就遭殃了。
我原来学习过技术，知道各种食品都随着产业链的延长需要保鲜，需要加工，需要添加各种防腐剂、味剂等等。这已经过科学的检验没什么问题。不能因为三聚氰胺，就把所有的添加剂都视成邪恶的东西。实际上，我们日常生活中吃的各种食品，涉及添加剂数万种，都是对人体无害的。如果什么东西都不添加，我估计我们大多数人非得饿死。
如果是企业进行正常的科学创新，研发新技术，应该鼓励才对。不能对任何科技创新都乱上纲上线，如果不假思索地什么新技术都反对，是比较可怕的行为，会严重阻滞我国未来企业的科技创新的。
在评估食品安全时，没有简单地说其好或者不好，而是用风险系数，也就是风险程度，只要在安全范围内都应该没有问题。
转基因是通过改善动植物基因结构生产出新产品。如果从担忧的角度看，转基因产品风险性更大。所以全球一直有两大阵营对这个东西该不该用天天干嘴仗。一方以美国为首，认为转基因技术是改善生产技术的手段，是个好东西。另一方是以英国为首的欧盟反对，而英国是以王子查尔斯为代表，喜欢保持原始的东西，比如只吃有机食品，认为现代的任何生产技术都是有害的，不但不能施化肥农药，更不能动种子。由此导致整个欧盟对转基因持排斥态度。这种生活当然好，可一般老百姓非得饿死。因为这样做使粮食产量大量降低，没有粮食吃能谈别的吗？
还好，目前全球已经认识到转基因食品是一个好东西。愈来愈多的人已从最初的盲目反对到目前的慢慢接受。
所以在严格科学的证明出来之前，我们还是应该再相信蒙牛一次，不能用情绪化的对过去奶业的愤怒与不信任，去打倒另外一个也许是无辜的企业。蒙牛背后有数万个小农户需要保护。当然如果找出确凿的证据证明蒙牛造假，那就另当别论，必须让作假者受到惩罚。
[编辑 赵代波]
E-mail:[email protected]
蒙牛又一次站在风头浪尖，只不过这一次来得更猛烈一些。人们把对三鹿及对三聚氰胺的恨，加上对奶业的完全不信任，一股脑倾倒在蒙牛的头上。蒙牛不辩解不行，多辩解也不行。我估计牛根生的头发这次一定要大大地白一撮了。
2月2日，国家质检总局向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函：由于我国未对OMP(造骨牛奶蛋白)的安全性做出明确规定，IGF-1(胰岛素样生长因子)不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，因此，责令蒙牛禁止添加上述物质。
11日，蒙牛乳业(2319.HK)股价大幅下挫10.2%，一度跌至9港元。
另一方面，以打假著称的斗士方舟子提供证据认为，“蒙牛公布的OMP的生化数据，与IGF-1完全吻合……所谓来自牛乳的乳蛋白，只不过是商业炒作，而IGF-1确实存在，人体内就有，无需从外部添加。”方舟子的指控真要成立的话，蒙牛这次真是在劫难逃了。但方舟子的指控也有许多不可控的，怎么可能两个东西相似就认为他们是一回事呢？
蒙牛能否逃过此劫，就看OMP究竟是否安全，对方舟子的指控如何反驳。蒙牛应该把OMP申请专利的详细数据公布给权威机构，以使自己清白。否则越抹越黑，对公司是严重不利。
在此次事件中，人们有许多误解，以为蒙牛向牛奶中添加了OMP，与原来三鹿向奶中加三聚氰胺的做法是一样的，其实二者有质的区别，比如：
偷偷加与公开告诉消费者我加了高科技的东西是有质的区别的。
OMP是蒙牛主打的科技牌，蒙牛出巨资做广告推广新产品，告诉消费者，OMP是蒙牛科学研究的新产品，这本没有什么过失，任何大企业都会这样做。该技术蒙牛也已申请专利。只是消费者在上次的毒奶粉事件中已伤透了心，对向牛奶中加入任何东西都持严重怀疑态度。实际上我们不能把二者混为一谈。
企业的科技创新与偷偷向食物中注入有害物是两码事。
许多企业为了在竞争中取得有利地位，会拿出很大一部分收入进行研发，找出新的技术来在市场中取得优势地位。这是好的行为，全球都在鼓励。科学的发展早就证实，添加剂不是一点风险没有，可能百万或者千万分之一。你总不能为了那个风险，天天什么都不吃吧。
目前大家都在引用斗士方舟子的结论，我觉得是很严重的事。应该听取多方面的意见。蒙牛如果真犯错误了，一定得受到重重的惩罚，否则打假打错了，无辜的奶农可就遭殃了。
我原来学习过技术，知道各种食品都随着产业链的延长需要保鲜，需要加工，需要添加各种防腐剂、味剂等等。这已经过科学的检验没什么问题。不能因为三聚氰胺，就把所有的添加剂都视成邪恶的东西。实际上，我们日常生活中吃的各种食品，涉及添加剂数万种，都是对人体无害的。如果什么东西都不添加，我估计我们大多数人非得饿死。
如果是企业进行正常的科学创新，研发新技术，应该鼓励才对。不能对任何科技创新都乱上纲上线，如果不假思索地什么新技术都反对，是比较可怕的行为，会严重阻滞我国未来企业的科技创新的。
在评估食品安全时，没有简单地说其好或者不好，而是用风险系数，也就是风险程度，只要在安全范围内都应该没有问题。
转基因是通过改善动植物基因结构生产出新产品。如果从担忧的角度看，转基因产品风险性更大。所以全球一直有两大阵营对这个东西该不该用天天干嘴仗。一方以美国为首，认为转基因技术是改善生产技术的手段，是个好东西。另一方是以英国为首的欧盟反对，而英国是以王子查尔斯为代表，喜欢保持原始的东西，比如只吃有机食品，认为现代的任何生产技术都是有害的，不但不能施化肥农药，更不能动种子。由此导致整个欧盟对转基因持排斥态度。这种生活当然好，可一般老百姓非得饿死。因为这样做使粮食产量大量降低，没有粮食吃能谈别的吗？
还好，目前全球已经认识到转基因食品是一个好东西。愈来愈多的人已从最初的盲目反对到目前的慢慢接受。
所以在严格科学的证明出来之前，我们还是应该再相信蒙牛一次，不能用情绪化的对过去奶业的愤怒与不信任，去打倒另外一个也许是无辜的企业。蒙牛背后有数万个小农户需要保护。当然如果找出确凿的证据证明蒙牛造假，那就另当别论，必须让作假者受到惩罚。
[编辑 赵代波]
E-mail:[email protected]