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旋光度法测定蔗糖水解速率常数是大学物理化学实验中最常见的实验项目之一。本文对该实验项目的教学内容进行了深入讨论，充分利用实验数据，获得了该反应的正、逆反应速率常数及反应平衡常数的计算，拓展了化学反应动力学相关的微观认识。
蔗糖水解速率常数测定实验教学内容的改进
【摘 要】
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旋光度法测定蔗糖水解速率常数是大学物理化学实验中最常见的实验项目之一。本文对该实验项目的教学内容进行了深入讨论，充分利用实验数据，获得了该反应的正、逆反应速率常数及
【机 构】
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湘南学院化学生物与环境工程学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2017年15期
【基金项目】
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湘南学院校级科研项目（编号2014XJ51）
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