【摘 要】
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液态奶包括巴氏杀菌奶、UHT超高温灭菌奶等.目前国内采用的液态奶杀菌工艺是热处理法.但通过热处理法的液态奶仍可能残留休眠芽孢,给液态奶产品带来潜在风险.本文通过研究目前液态奶杀菌工艺的种类和存在问题,申报了发明专利“一种能延长液态奶保质期的生产方法”和“一种能使液体隔离空气的无菌罐体”,并利用氢医学制作含氢乳制品,实现了提高液态奶品质,延长保质期,获得氢分子医学效应.
【机 构】
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四川省攀枝花学院外国语学院,四川攀枝花 617067;新郎中(山西)生物工程有限公司,山西临汾 041600
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液态奶包括巴氏杀菌奶、UHT超高温灭菌奶等.目前国内采用的液态奶杀菌工艺是热处理法.但通过热处理法的液态奶仍可能残留休眠芽孢,给液态奶产品带来潜在风险.本文通过研究目前液态奶杀菌工艺的种类和存在问题,申报了发明专利“一种能延长液态奶保质期的生产方法”和“一种能使液体隔离空气的无菌罐体”,并利用氢医学制作含氢乳制品,实现了提高液态奶品质,延长保质期,获得氢分子医学效应.
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