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用盐酸提取八月瓜果皮的果胶,考察了p H值、提取时间和提取温度对果胶得率的影响。结果表明,p H值、温度对果胶得率有显著影响,八月瓜果皮果胶提取的最佳工艺条件为:p H=1,提取时间156 min,提取温度91℃,果胶得率为7.11%。
响应面法优化八月瓜果皮中果胶的酸提取工艺
【摘 要】
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用盐酸提取八月瓜果皮的果胶,考察了p H值、提取时间和提取温度对果胶得率的影响。结果表明,p H值、温度对果胶得率有显著影响,八月瓜果皮果胶提取的最佳工艺条件为:p H=1,提
【机 构】
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吉首大学化学化工学院
【出 处】
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应用化工
【发表日期】
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2014年12期
【基金项目】
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湖南湘西自治州科技计划项目（州财企函[2013]7号）,吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室开放基金项目（13jdzb094）
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