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2.8 R基反应由枝链R基产生的反应,氨基酸的枝链基团R有下列几种.
酱油中氨基酸的理化性质（续）
【摘 要】
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2.8 R基反应由枝链R基产生的反应,氨基酸的枝链基团R有下列几种.
【机 构】
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原广州市致美斋食品有限公司,广东省有线广播电视台播出部
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2002年9期
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