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国外有代表性的饭店管理职业教育模式主要包括：洛桑培养模式、德国的双元化教育模式、澳大利亚饭店管理职业教育模式等。这些培养模式启示我们：我们应更新办学理念、定准办学目标；根据旅游市场的新情况，细化旅游专业分支教学，培训的内容应不断更新；要走产学研结合的新路子；教师要深入企业。
国外饭店职业教育模式分析及启示
【摘 要】
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国外有代表性的饭店管理职业教育模式主要包括：洛桑培养模式、德国的双元化教育模式、澳大利亚饭店管理职业教育模式等。这些培养模式启示我们：我们应更新办学理念、定准办学目
【机 构】
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山东省青年管理干部学院
【出 处】
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中华女子学院山东分院学报
【发表日期】
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2008年4期
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