【摘 要】
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枸杞作为日常生活中不可或缺的一种食材和滋补品,具有良好的保健及养生功能。本文利用气相色谱法对靖远枸杞中的脂肪酸含量进行测定。结果表明,靖远枸杞中含有丰富的不饱和脂
【机 构】
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甘肃省产品质量监督检验研究院国家农副产品监督检验中心
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枸杞作为日常生活中不可或缺的一种食材和滋补品,具有良好的保健及养生功能。本文利用气相色谱法对靖远枸杞中的脂肪酸含量进行测定。结果表明,靖远枸杞中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达32.35%,油酸、亚麻酸含量分别达到17.10%,10.99%,说明靖远枸杞中含有较高的人体必需脂肪酸,对人体不能合成的亚油酸和亚麻酸,靖远枸杞可谓是良好的补给来源。
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