谚语是广泛流传于民间的一类通俗易懂的短语，它们语言精辟，活泼风趣，是千百年来劳动人民生活经验和智慧的结晶。不过大家知道吗？这其中不少谚语还与物理有关呢，比如下面的这些谚语，你能说出它们背后所蕴含的物理知识，并为大家解决生活中的一些疑惑吗？

扬汤止沸不如釜底抽薪

　　古有谚语云：“扬汤止沸不如釜底抽薪”。“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，使它凉下来，停止沸腾。“釜底抽薪”则是指直接把柴从锅底抽掉从而让水停止沸腾。“釜”是古代的一种锅，“薪”是烧火用的柴。那为什么扬汤止沸不如釜底抽薪呢？
　　首先我们来了解一下液体沸腾必须满足的两个条件：一是温度达到沸点，二是继续从外界吸热。当两个条件同时具备时，液体即可沸腾。
　　把水舀起来再倒回去时，水与空气的接触面积增大，流动加快，从而使水的蒸发加快，温度低于沸点，起到止沸的效果。不过一旦水回到锅里， 又会继续从燃料中吸热，达到沸点又会沸腾，所以扬汤止沸只是暂时性的止沸。但如果把锅底的柴抽掉，也就停止了给水继续加热，这时虽然水的温度达到了沸点，但却无法继续从外界吸热，水的沸腾就会彻底停止。

响水不开，开水不响

　　生活中，我们经常会烧水，但大家有没有注意到：水在快要烧开时（沸腾前），会发现连续的、比较尖细的响声;而在烧开后（沸腾后）发出的响声远没有之前大。这就是谚语常说的“响水不开，开水不响。”
　　你们知道如何解释响水不开，开水不响吗？其实这些响声源于烧水时，水受热汽化而形成的汽泡。水在沸腾前，容器中各个水层的温度不同，下层水温较高，上层温度较低，从而形成循环对流。由于对流，水内气泡在上升过程中会一边上升一边上下振动，而且气泡在上升过程中，泡内气压会随着水温的降低而减小，于是气泡的体积会迅速变小，从而引起水的剧烈振动。部分气泡在遇到温度较低的水时还会破裂，这些水的剧烈振动和气泡破裂会发出较大的响声，这就是“响水不开”的道理。
　　待水沸腾后，各层水温趋于一致，不会形成对流，所以气泡在上升过程中所受水压会不断减小，而气泡的体积反而越变越大，直到浮出水面后破裂，所以听上去就没有那么大的声响了，也就是“开水不响”。至此，大家明白響水不开，开水不响所蕴含的物理知识了吧。
　　其实这句谚语还包含着做人的哲理呢！通常我们会用这句话来形容有丰富学识的人往往比较低调内敛，不事声张;而没有什么学识的人却极喜欢表现自己，不能沉稳行事。
　　有同学可能会质疑：为什么我家用鸣笛水壶烧水，水开了以后才会发出尖锐的响声，以此来提醒水烧开了呢甲难道说“响水不开，开水不响”是不对的？亲爱的小读者们，请你们真想一想：此时发出尖锐响声的根源是水，还是壶嘴儿处隐藏的机关呢？大家不妨认真观察一下家中的水壶，了解了壶嘴儿的绪构，再来揭开这个谜底吧！

走路不凹胸，出汗不迎风

　　中国还有一句谚语： “走路不凹胸，出汗不迎风”。句子虽简短，但其暗藏的深意却值得我们去细细推敲。
　　“走路不凹胸”很好理解，凹胸首先不美观，并且也会使胸腔缩小，从而导致人体的肺活量下降，影响心肺功能，所以我们常说走路不凹胸，即走路时要昂首挺胸。

　　那又为什么说“出汗不迎风”呢？这是因为出汗后迎着风会导致身体周围空气流速加快，从而使汗水蒸发变快，迅速汽化而变干。汽化是一个吸热过程，汗水在快速蒸发的过程中会迅速带走人体大量的热量，这就极易着凉感冒。