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阐述了甘蔗制糖过程微生物的变迁.提出了分蜜和包装过程控制白砂糖菌落总数的措施.
分蜜和包装过程对白砂糖菌落总数的影响与控制
【摘 要】
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阐述了甘蔗制糖过程微生物的变迁.提出了分蜜和包装过程控制白砂糖菌落总数的措施.
【机 构】
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广西农垦糖业集团金光制糖有限公司广西南宁,广西糖业研发中心
【出 处】
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广西蔗糖
【发表日期】
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2014年2期
【基金项目】
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广西糖业研发中心创新能力建设项目
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