食品监管走向何方?

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食品标准应该如何制定,是高度专业化的事情。普通公众、媒体、"意见领袖"、从业者以及作为个体的研究人员,都没有能力来制定出科学合理的准则。谈起食品问题,每一个人都知道需要加强监管。但从现实情况看,要解决食品问题,不在于要不要信任监管体系,而是我们只能依靠这个监管体系。
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