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目的：探讨制何首乌多糖的纯度鉴定和理化性质。方法：采用热水浸提乙醇分级沉淀法提取制何首乌中的多糖成分，并采用凝胶过滤法、紫外光谱扫描和比旋度法对多糖成分进行纯度鉴定，分析理化性质。结果：制何首乌多糖为均一多糖，溶解于温水中，木易溶于冷水中，不溶于乙醇、丙酮等有机试剂。结论：采用的多糖提取方法、纯度鉴定方法以及理化性质分析方法具有良好的准确性和重复性。