【摘 要】
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<正>谈到"进补",人们马上就会想到大鱼大肉。其实,吃些素食也可以收到滋补身体的作用。住在辽南炳沟镇89岁的陈福堂老人,多年坚持"素补"。老人认为,生活中常见的一些素食,具
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<正>谈到"进补",人们马上就会想到大鱼大肉。其实,吃些素食也可以收到滋补身体的作用。住在辽南炳沟镇89岁的陈福堂老人,多年坚持"素补"。老人认为,生活中常见的一些素食,具有很好的滋补效果。他经常让家人下厨或自己动手,弄些素食"进补"。老人"素补"的素食主要有以下几种。●土豆陈老说,他之所以将土豆视为"进补上品",是因为土豆"安全、营养"。土豆和萝卜是地下根茎,绝少有施用农药的,因此可以算得上是真正的"绿色食品"。另外,土豆有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,可
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