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日粮纤维不足或缺乏是导致发达国家“现代文明症”（肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病、结肠癌等）的主要原因之一。日粮纤维的研究、开发和利用受到各国营养研究者的高度关注。Trowell博士第一次认证了纤维食品的重要性．建议把日粮纤维列人继蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物元素和水之后的第七营养素。随后,