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三公膏传统工艺的改进及其多肽含量的测定
三公膏传统工艺的改进及其多肽含量的测定
来源 :热带生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kxy66
【摘 要】
:
笔者采用酶解法改进三公膏传统生产工艺和采用双缩脲法测定三公膏中多肽含量。结果表明,在三公膏传统工艺基础上增加酶解、离心除杂、脱油等步骤,使生产周期从5天4夜缩短到2
【作 者】
:
李扬
杨莹
张凌云
邓世明
【机 构】
:
海南大学海洋学院,海南大学热带生物资源教育部重点实验室
【出 处】
:
热带生物学报
【发表日期】
:
2018年4期
【关键词】
:
三公膏
工艺改进
酶解
多肽含量测定
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笔者采用酶解法改进三公膏传统生产工艺和采用双缩脲法测定三公膏中多肽含量。结果表明,在三公膏传统工艺基础上增加酶解、离心除杂、脱油等步骤,使生产周期从5天4夜缩短到2天左右,出膏率由3.0%左右提高到8.84%,多肽含量由11.90%提高到40.36%;双缩脲法测定多肽含量简便、准确。
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