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"奇味牛蹄煲"是在家常风味牛蹄煲的基础上,再加入番茄酱调味而成.因食之口味奇特,故名.原料:牛蹄1只(约750克) 牛肉300克 鹌鹑蛋10个 郫县豆瓣30克 番茄酱50克 姜片20克 葱段50克 精盐、胡椒粉、料酒、冰糖、鸡精、鲜汤、干细豆粉、混合油各适量 香料、香菜各少许
奇味牛蹄煲
【摘 要】
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"奇味牛蹄煲"是在家常风味牛蹄煲的基础上,再加入番茄酱调味而成.因食之口味奇特,故名.原料:牛蹄1只(约750克) 牛肉300克 鹌鹑蛋10个 郫县豆瓣30克 番茄酱50克 姜片20克 葱段
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2002年9期
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