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鹅是以食草为主的水禽，具有生长快、耐粗饲、适应性广、抗病力强等特点，且饲养成本低、周转快、管理方便，是广大农村一项经济效益较高的养殖业，同时鹅产品在国内、国际市场需求量大，社会效益和经济效益均高，因此，发展养鹅业的前景十分广阔。本文从肉鹅品种选择、育雏前准备工作、育雏期饲养管理、育成期饲养管理、育肥期饲养管理、常见疾病预防等入手，对肉鹅的饲养管理进行简要阐述，以期能为养殖户正确合理的肉鹅饲养提供一个理论基础。