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应用型人才培养路径是应用型院校培养应用型人才的具体方法策略,是人才培养目标不断细化落实的策略性过程。以瑞士洛桑酒店管理学院为研究案例,基于探索性单案例分析,研究应用型本科院校人才培养路径框架,提出普适性的应用型人才培养“五路径”,即培养目标路径、培养标准路径、课程体系路径、师资建设路径及专业文化打造路径,进一步丰富了应用型人才培养理论,可为我国地方高校转为应用型院校提供借鉴。