【摘 要】
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目的 利用磁力搅拌器作为加热和搅拌设备 ,研究了单分散性胶体金的制备工艺。方法 通过三因素三水平正交实验 ,确定最佳制备条件 ,并采用UV visible吸收光谱和透射电镜进行
【机 构】
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江南大学食品学院,江苏省微生物研究所
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目的 利用磁力搅拌器作为加热和搅拌设备 ,研究了单分散性胶体金的制备工艺。方法 通过三因素三水平正交实验 ,确定最佳制备条件 ,并采用UV visible吸收光谱和透射电镜进行综合评价。结果 粒径为 11nm胶体金的最佳制备条件是溶液起始沸腾时间 2min ,加入还原剂后再继续加热反应时间是 6min ,反应过程中的搅拌转速为 10 0 0r min。此条件下得到的胶体金平均粒径为 10 .7nm ,标准偏差为 1.5nm。结论 加入柠檬酸钠后加热反应时间是影响胶体金制备的主要因素
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