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在体外模拟猪肠道环境下利用植物乳杆菌ANCLA01将葵花籽油转化生成共轭亚油酸的反应。结果表明，适宜反应条件为3.5mg/mL葵花籽油、3%接种量、pH7.0、培养时间28h（未灭菌小肠液组为32h）。灭菌小肠液组共轭亚油酸（CLA）产量高于未灭菌小肠液组。
植物乳杆菌在肠道内产共轭亚油酸的体外研究
【摘 要】
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在体外模拟猪肠道环境下利用植物乳杆菌ANCLA01将葵花籽油转化生成共轭亚油酸的反应。结果表明，适宜反应条件为3.5mg/mL葵花籽油、3%接种量、pH7.0、培养时间28h（未灭菌小肠液
【机 构】
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安徽农业大学动物科学技术学院,河南郑州牧业工程高等专科学校
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2008年6期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（30671526）
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