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为了解昌吉市餐厅餐具消毒卫生状况，加强对餐饮业的卫生管理，提高餐具消毒卫生质量，我疾控中心于1999年开始对辖区内的各类食堂、餐厅的餐具消毒效果进行检测。4年来共计检测602户餐具标本2631份。检测结果如下。
1999～2002年昌吉市餐具消毒效果检测结果分析
【摘 要】
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为了解昌吉市餐厅餐具消毒卫生状况，加强对餐饮业的卫生管理，提高餐具消毒卫生质量，我疾控中心于1999年开始对辖区内的各类食堂、餐厅的餐具消毒效果进行检测。4年来共计检测602
【机 构】
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新疆昌吉回族自治州疾病预防控制中心
【出 处】
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新疆预防医学：汉文版
【发表日期】
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2004年2期
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