霸王花提取物的抗氧化活性研究

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采用分光光度法测定霸王花石油醚、 乙酸乙酯、 丙酮、 甲醇、 蒸馏水等各提取物对DPPH自由基、 羟基自由基、 超氧阴离子自由基的清除能力及其还原能力.结果表明:霸王花各提取物中乙酸乙酯、 丙酮、 甲醇等提取物有较好的抗氧化活性,其中以乙酸乙酯提取物抗氧化活性最强,接近于人工合成抗氧化剂BHT.
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