鱼粉储存要“三防”

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①防返潮。鱼粉与空气长时间接触,尤其是雨天或空气湿度大时易出现返潮现象。因此,鱼粉要储存在通风干燥的地方,容器要有良好的隔潮性能。②防高温。鱼粉中含有较丰富的鱼油,遇到高温,味道容易变苦,并失去营养价值。所以,盛放鱼粉的塑料袋或缸、罐要摆放在荫凉处,不能让阳光直射。
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