【摘 要】
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<正> 《食品文摘》是为食品界的科技人员提供国内、外食品工业发展的新技术、新成果的文摘性技术刊物,辟有肉、禽、蛋与水产品、乳与乳制品、食用油脂、糖果糕点.粮油食品、
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<正> 《食品文摘》是为食品界的科技人员提供国内、外食品工业发展的新技术、新成果的文摘性技术刊物,辟有肉、禽、蛋与水产品、乳与乳制品、食用油脂、糖果糕点.粮油食品、饮料冷食、调味品与添加剂、营养卫生、食品包装、、机械设备及资源开发等近二十个栏目.为16开本,64页,季刊,全年订费3.20元.《食品科技动态》是供食品行业的各级领导参考的内部刊物,主要内容反映国内、外食品工业诸方面的方针、政策、发展的新动向与水平.最新科研成果、情况分析与建议、企业经济管理经验、以及国内市场动向和消息报导等,半月刊,
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