美国 夫妇在地窖种植蘑菇
　　地窖里，平菇种植正在蓬勃发展。据地窖的主人杰森和莫妮卡夫妇介绍，他们都是蘑菇狂热的爱好者，从小就喜欢吃蘑菇。几年前他们开始种植蘑菇，掌握了菌种技术，并将自己的研究成果分享给当地小规模蘑菇种植者，希望种植者可以种植出高质量的蘑菇，也希望更多的美国人吃蘑菇。据杰森介绍，他们现在逐渐由菌种培育转移到室内或者室外蘑菇种植，如今他们种植的成果已初见成效。杰森夫妇称，他们并不会为了种植蘑菇放弃自己原本的工作，但是他们会继续发展蘑菇业务，努力发展壮大蘑菇种植队伍。
　　德国 种洋葱香菜防虫
　　德国人最爱吃的蔬菜是卷心菜，他们将其称为“蔬菜之王”，号召每人每天至少吃上50克。来自德国下萨克森州的奥勒尔是位种植高手，他拥有5公顷蔬菜和20多公顷的果园。奥勒尔告诉笔者，卷心菜是绝对不能打化学农药的，否则农残会留在叶片上，清洗不净，危害健康。
　　“我们最常用的是生物除虫。例如青虫是卷心菜的大敌，所以会在每两行卷心菜之间种上香菜或者洋葱。”奥勒尔说，同时，他们还采用生物除虫剂，这种除虫剂是用皂荚、蒜、醋等物质为原料制成的，对人体没有任何伤害。如果害虫太多，他们还会买一些白粉蝶绒茧蜂、凤蝶金小蜂放在菜地里，这些昆虫是菜青虫的天敌，可以很快消灭它们。
　　英国 洒农药前先考证
　　英国农药残留委员会每季度都会检测食品中的农药残留量，并及时向社会公布。农药残留委员会的负责人说，英国农药使用者都必须参加培训，取得资格证书。
　　据伦敦郊区的一位蔬菜种植者介绍，英国有专门的《农药法》，如果不经过培训直接使用农药，就会被罚款甚至判刑。要想使用农药，先要向英国技能测试委员会提出申请，参加专门的培训。培训后要参加笔试、口试和实际操作考试，都合格了才能拿到《农药使用资格证书》。