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中优9507小麦品种是中国农科院作物所育成的优质面包、方便面专用冬小麦品种,2000年3月通过天津市审定,该品种2000年引进我市榆次、太谷、祁县、平遥、介休、灵石6个县区市种植,通过3年试验、示范,该品种每667平方米产量可达450公斤左右,比我市主推品种京冬8号、京841增产10%～15%.