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灵活经营适应不同饮食消费需求——北京居德林菜馆的调查
灵活经营适应不同饮食消费需求——北京居德林菜馆的调查
来源 :财贸经济 | 被引量 : 0次 | 上传用户:weiwu
【摘 要】
:
【正】 北京居德休菜馆位于北京市东城区北新桥地区,现有职工45人,营业面积299平方米。是以经营江苏风味的荤菜佳肴为主,兼营部分优质素菜的一级饭馆,也是北京市旅游局的对外
【作 者】
:
李淑琴
【机 构】
:
居德林菜馆
【出 处】
:
财贸经济
【发表日期】
:
1988年12期
【关键词】
:
消费需求
菜馆
经营
营业额
饭菜质量
消费者
饮食业
北京市
企业
东城区
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【正】 北京居德休菜馆位于北京市东城区北新桥地区,现有职工45人,营业面积299平方米。是以经营江苏风味的荤菜佳肴为主,兼营部分优质素菜的一级饭馆,也是北京市旅游局的对外定点饭店。居德林菜馆的前身是一个经营普通炒菜的三级户,1984年扩建,1985年5月正式对外营业。由于
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