论文部分内容阅读
长期以来，牛骨头一直被当成下脚料丢弃。有人将牛骨头烹制成颇具特色的风味食品—“隆味牛骨头”，将一文不值的牛骨头变成了滚滚财源。方法是将骨头剁成寸余长入锅，再加入几十种中草药和调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其香味独特，营养丰富，让人吃了还想吃，
独辟奇径 牛骨头也可变成财源
【摘 要】
：
长期以来，牛骨头一直被当成下脚料丢弃。有人将牛骨头烹制成颇具特色的风味食品—“隆味牛骨头”，将一文不值的牛骨头变成了滚滚财源。方法是将骨头剁成寸余长入锅，再加入几十种
【机 构】
：
《苏省滨海县正东侬报》工作站A-03#
【出 处】
：
农家致富顾问
【发表日期】
：
2010年2期
其他文献
为了扩大叶黄素资源,降低其生产成本,研究了圆形海水小球藻异养培养的最佳生长条件和发酵生产叶黄素的条件,并探讨了高细胞浓度培养小球藻生产叶黄素的可行性。结果表明,异养
随着近年来各项惠农政策的提出,我国的农业和农村的发展十分的迅速,且乡村振兴战略提出之后,三农问题也得到了更多的人们的关注,我国的乡村纪录片也获得了更多的发展机遇,更
对温室鳖、池塘鳖和野生鳖的体组成进行比较分析,并对三种鳖肌肉和裙边水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量及氨基酸组成进行了分析。结果显示：温室鳖、池塘鳖和野生鳖在体组成上
探讨了在番茄酱生产过程中,在不同条件下,应用生物酶制剂改变番茄酱产品中的粘度指标可行性。结果表明,运用生物酶可以有效地改变番茄酱产品的粘度指标,生产高粘度番茄酱产品
<正>Ⅰ型胶原羧基端肽(Ⅰ type of collagen C-terminal telopep-Quide,CTX)是近年来应用于骨吸收速率的敏感指标,在抗骨质吸收治疗中,较脱氧吡啶啉(DPD)和血清骨硷性磷酸酶(
会议
运用均匀实验设计和响应面分析相结合的方法考查了HNO3、pH对测定盐渍藠头中蒜素含量的影响;确定了最佳测定条件为硝酸用量0.65mL,pH3.5,测得盐渍藠头中蒜素含量为0.23%。
针对用曲拉生产的干酪素颜色青灰、无光泽，不能满足市场需要的问题，通过实验研究找到了干酪素颜色青灰、无光泽的原因，指出了在干酪素生产过程中加碱、加热及混入其它杂质都会促
我国的道路建设因为技术的不断进步和规范制度的不断完善,在质量上有了很大提高,但是在不良地质路段的处理和特殊路基的处理上仍然还有明显的不足,由于技术的不规范和工艺水
以抗旱、节水为主要特点的小麦新品种——“普冰9946”，已通过陕西省农作物品种审定委员会的审定。该品种由西北农林科技大学食品学院张正茂研究员与中国农科院作物科学研究所