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介绍了ISO、欧盟、美国、日本以及我国食品接触金属餐刀具标准现状,分析了我国与ISO标准要求存在的差异,并提出了完善我国食品接触金属餐刀具标准建议。
国内外食品接触金属餐刀具标准对比分析研究
【摘 要】
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介绍了ISO、欧盟、美国、日本以及我国食品接触金属餐刀具标准现状,分析了我国与ISO标准要求存在的差异,并提出了完善我国食品接触金属餐刀具标准建议。
【机 构】
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中国标准化研究院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2012年05期
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