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利用24株能够降解纤维素和木质素的菌种对玉米秸秆粉进行单菌株发酵、多菌株组合发酵以及不同氮源发酵生产饲料蛋白的比较研究。结果表明。结果表明：24株单菌株发酵中F－21的发酵产物真蛋白含量最高（平均为7．64％）；以F－5，F－17，F－21和F－24组成的多菌株发酵体系，经3d发酵后，发酵产物粗蛋白含量由2．80％提高到10．07％比原料本身的粗蛋白含量高259．6％；粗纤维含量由38．17％降低到36．07％，氨基酸总量由2．1％增加到5．7％，比原料本身高171．4％，且氮基酸种类齐全；尿素和（NH4