用青霉素菌丝提取浓缩蛋白质

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探讨采用热碱法提取青霉素菌丝中的蛋白质。介绍该方法的原理及工艺条件试验情况。确定了最适宜的工艺条件:其等电点的pH值为4.1,氢氧化钠加入量为菌丝(折合干物质)的5%,讨论了操作温度对收率的影响。在适宜的工艺条件下,蛋白的回收率为93.2%。
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